自從すき家SukiYa要進來台灣的消息傳出，就很讓人引頸期盼，畢竟這不僅提供了消費者另一個選擇，也將挑戰吉野家在台灣獨大的地位，得知試賣消息當天下午便和友人相約前往，卻被眼前的人潮給打敗了，也罷，反正來日方長不急在一時。
就座後服務員會送上一杯冰涼的麥茶，你可以好好的看看菜單，然後再請服務員來點餐，即使外面大排長龍也不會亂放人進來，外帶的收銀機前大約1~2位客人，內用的有空位才會放人進來，用餐的品質和服務的品質蠻好的。
我點的是中碗蔥溫玉牛丼可樂餅套餐，不到3分鐘就送上來連同帳單，用餐完畢後再結帳。
可樂餅j外表酥脆，裡面相當的扎實，兩個吃下肚還蠻有飽足感的。
鋪滿青蔥的牛丼飯，看起來真是賞心悅目，溫玉哪去了？
請自行敲蛋放到飯上，因為技術不好滾到旁邊，用筷子撥到中央就提前破了，稍微伴了一下，開始耙飯，淋了醬汁的飯與牛肉片裹著青蔥和蛋液，讓人一口接一口，不虧是人氣No1，再加點店內的紅薑，灑上七味粉，不知不覺碗就見底了。
外帶是中碗的牛丼，鋪滿了肉幾乎看不見底下的白飯，相較於在店內食用，應該只有水蒸氣的影響，口味還是相當的扎實，肉片比吉野家稍厚有嚼勁，讓人有吃到肉的滿足感！
總結，すき家SukiYa第一家店，從試賣到正式營業差不多1個禮拜，產品和價格都相當的有競爭力，店內的服務方式立意良善，但第一次上門的客人需要適應一下，也許未來要內用又要外帶的客人可以統一點餐，不用再跑收銀機會比較好，然後不得不說套餐的味噌湯偏鹹，喝起來很扣分，至於值不值得排隊嘗鮮呢？我認為如果半小時內就可以排到，那就排吧！先吃先贏嘛！等分店開拓不知道還要多久！
地址：台北市中正區羅斯福路二段50號(捷運古亭站旁7號出口)
電話： 02-23584169
營業時間：24hrs (目前是7:00~23:00)
2014/7/25 更新：除中餐與晚餐尖峰時間外，幾乎不用排隊了，營業時間依舊，味噌湯有稍微調整了，但還是偏鹹，內用外帶的策略還是一樣，離峰時間可以看出分流的優點，尖峰時間就會稍嫌混亂，能內用盡量內用，畢竟外帶的容器加蓋再經過一段時間，比起在店內現點現作現吃，在口味上是有差距的，我已經上癮了，SukiYa牛丼，整天的亮點！
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